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戊酸酐厂家为您讲解化工知识：琥珀酸钠除了可以单独使用外，还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用使它更能起到美味的作用。琥珀酸钠在具有调味效果的同时，还能缓和其他调味料的(如盐味产生好的口感。由于琥珀酸钠对热具有稳定性，故能在热处理食品时发挥其效果。琥珀酸钠溶解性好，戊酸酐生产公司，渗透性强，提高了调味效果，同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。